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披萨饼的家庭做法
发布日期:2019-09-20 05:00   来源:未知   阅读:

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  1.先把披萨饼皮的食材加入面包机内(除黄油外),顺序依次是水、盐、细砂糖,高筋面粉,然后在面粉表面划一道,把酵母粉倒入。开启揉面功能,25分钟。

  3.趁着面包机在揉面和发面的时间,把披萨酱制作好备用。把番茄酱、细砂糖、黑胡椒粉、蒜蓉、洋葱碎、蚝油、披萨草以及清水一起加入碗内。

  7.把青椒、红椒、胡萝卜、蘑菇、洋葱、紫甘蓝清洗干净,沥干水分,用刀把各蔬菜和香肠切好。

  14.把擀好的披萨饼皮放入盘中,用手按压饼皮,把饼皮撑至与盘子同意大,边缘挤出一圈圆边。

  22.烤至15分钟后取出,撒上剩余的奶酪,继续烤3-5分钟,直至奶酪化掉即可。

  1、我用的是烘焙的量勺,1大勺是指15g/15ml,1小匙是5g/5ml。

  3、饼皮第二次发酵时间按室温而定,夏季发酵10分钟即可,冬季发酵20分钟左右。

  1、取部分分量的水(约50-60g) , 先将酵母溶开,静候10-15分钟再用。

  2、其他材料(除了油之外)混合,加入酵母水,用机器打发,慢速2分钟,快速8分钟。

  9、排上所需要的馅料,易熟的放在下面,难熟的放在上面;蔬菜放下面,肉类或海鲜放上面。

  11、预热烤箱,以200度烤12-13分钟即可。表面金黄,边皮稍有焦黑,面皮就很脆了。

  2019-01-14展开全部1.把发好的面放进披萨盘、用牙签扎洞后涂上番茄沙司,放上弄好的食材,撒上芝士碎

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